स्वादिष्ट मसालेदार गर्म मछली स्टू कैसे बनाएं

जब स्वादिष्ट और जायकेदार मछली स्टू पकाने की बात आती है, तो कुछ प्रमुख सामग्रियां और तकनीकें हैं जो आपके व्यंजन को सामान्य से असाधारण तक ले जा सकती हैं। स्वादिष्ट मछली स्टू बनाने में सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक स्वादिष्ट शोरबा या स्टॉक का उपयोग है। इस लेख में, हम स्वादिष्ट मसालेदार गर्म मछली स्टू बनाने का तरीका जानेंगे जो निश्चित रूप से आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगा।

शुरू करने के लिए, आपको अपनी सभी सामग्री इकट्ठा करने की आवश्यकता होगी। इस रेसिपी के लिए, आपको 1 पाउंड सफेद मछली के बुरादे, जैसे कॉड या हलिबूट, 1 प्याज, 2 लहसुन की कलियाँ, 1 लाल बेल मिर्च, 1 कैन कटे हुए टमाटर, 1 कप मछली या सब्जी शोरबा, 1 चम्मच की आवश्यकता होगी। लाल शिमला मिर्च, 1/2 चम्मच लाल मिर्च, 1/2 चम्मच जीरा, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च, और गार्निश के लिए मुट्ठी भर ताजा हरा धनिया।

अपनी सब्जियां तैयार करना शुरू करें। प्याज, लहसुन और लाल शिमला मिर्च को छोटे टुकड़ों में काट लें। एक बड़े बर्तन या डच ओवन में, मध्यम आंच पर एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। कटी हुई सब्जियाँ डालें और नरम और सुगंधित होने तक भूनें, लगभग 5 मिनट। इसके बाद, बर्तन में कटे हुए टमाटर, मछली या सब्जी का शोरबा, लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च, जीरा, नमक और काली मिर्च डालें। . सब कुछ एक साथ हिलाएं और मिश्रण को उबाल लें। स्टू को लगभग 10 मिनट तक उबलने दें ताकि स्वाद एक साथ मिल जाए। मछली को छोटे टुकड़ों में काटें और नमक और काली मिर्च डालें। धीरे से मछली को बर्तन में डालें और मिलाने के लिए हिलाएँ। सावधान रहें कि ज्यादा न हिलाएं, क्योंकि आप चाहते हैं कि मछली बरकरार रहे।

स्टू को अतिरिक्त 5-7 मिनट तक पकने दें, या जब तक कि मछली पूरी तरह से पक न जाए और कांटे से आसानी से अलग न हो जाए। स्टू को चखें और आवश्यकतानुसार मसाला समायोजित करें। यदि आप अधिक मसालेदार स्टू पसंद करते हैं, तो आप अधिक लाल मिर्च या थोड़ा सा गर्म सॉस डाल सकते हैं।

एक बार जब मछली पक जाए और स्टू आपकी पसंद के अनुसार तैयार हो जाए, तो बर्तन को गर्मी से हटा दें। मसालेदार गर्म मछली स्टू को ताजा धनिया से सजाकर कटोरे में परोसें। संपूर्ण और संतोषजनक भोजन के लिए यह स्टू कुरकुरी रोटी या चावल के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।

निष्कर्षतः, स्वादिष्ट मसालेदार गर्म मछली स्टू बनाना जितना आप सोच सकते हैं उससे कहीं अधिक आसान है। ताज़ी सामग्री और तीखे मसालों का उपयोग करके, आप एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन बना सकते हैं जो निश्चित रूप से प्रभावित करेगा। चाहे आप किसी विशेष अवसर के लिए खाना बना रहे हों या बस आरामदायक भोजन की लालसा कर रहे हों, यह मसालेदार गर्म मछली स्टू एक बढ़िया विकल्प है। इस रेसिपी को आज़माएं और गर्मी के साथ समुद्र के स्वाद का आनंद लें।