अपनी रसोई में थैंक्सगिविंग के लिए परफेक्ट जीजेड ड्राई ब्राइन टर्की कैसे बनाएं

थैंक्सगिविंग प्रियजनों के साथ इकट्ठा होने और एक साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लेने का समय है। इस विशेष दिन पर परोसे जाने वाले सबसे प्रतिष्ठित व्यंजनों में से एक टर्की है। जबकि टर्की तैयार करने के कई तरीके हैं, एक लोकप्रिय तरीका सूखी नमकीन पानी का उपयोग करना है। ड्राई ब्राइनिंग में टर्की को नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों के मिश्रण से रगड़ना शामिल है, फिर इसे कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है ताकि स्वाद मांस में प्रवेश कर सके। इसके परिणामस्वरूप एक रसदार, स्वादिष्ट पक्षी प्राप्त होता है जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। इस लेख में, हम आपको आपकी रसोई में उत्तम GZ ड्राई ब्राइन टर्की बनाने के चरणों के बारे में बताएंगे।

शुरू करने के लिए, आपको ड्राई ब्राइन के लिए कुछ प्रमुख सामग्रियों की आवश्यकता होगी। मुख्य घटक नमक है, जो मांस को सीज़न करने और नमी खींचने में मदद करता है, जिसके परिणामस्वरूप अधिक कोमल टर्की बनती है। इस रेसिपी के लिए आप कोषेर नमक या समुद्री नमक का उपयोग कर सकते हैं। नमक के अलावा, आपको रोज़मेरी, थाइम, सेज, लहसुन पाउडर और काली मिर्च जैसी जड़ी-बूटियों और मसालों की भी आवश्यकता होगी। ये सामग्रियां टर्की में स्वाद की गहराई जोड़ देंगी और बाहर से एक स्वादिष्ट परत तैयार करेंगी।

एक छोटे कटोरे में नमक, जड़ी-बूटियों और मसालों को एक साथ मिलाकर शुरुआत करें। यह सुनिश्चित करने के लिए मिश्रण का स्वाद चखें कि यह अच्छी तरह से संतुलित और स्वादिष्ट है। एक बार जब आप मसाले से संतुष्ट हो जाएं, तो टर्की तैयार करने का समय आ गया है। टर्की को उसकी पैकेजिंग से निकालें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें। यह सूखी नमकीन पानी को त्वचा पर चिपकने में मदद करेगा और एक कुरकुरा परत बनाएगा।

अगला, टर्की की त्वचा को स्तन और जांघों से सावधानीपूर्वक ढीला करें। त्वचा को फटने से बचाने के लिए कोमल रहें। अपने हाथों का उपयोग करके, सूखे नमकीन मिश्रण को पूरे टर्की पर रगड़ें, यह सुनिश्चित करें कि यह त्वचा के नीचे भी लगे। यह सुनिश्चित करेगा कि स्वाद मांस में प्रवेश कर जाए और एक स्वादिष्ट रूप से अनुभवी पक्षी तैयार हो जाए। टर्की को कम से कम 24 घंटे, लेकिन अधिमानतः 48 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में रखें। यह नमक को अपना जादू चलाने और मांस को कोमल बनाने की अनुमति देगा। इस समय के दौरान, जड़ी-बूटियों और मसालों का स्वाद भी एक साथ मिल जाएगा, जिससे अधिक जटिल और स्वादिष्ट टर्की तैयार हो जाएगी। घंटा। इससे टर्की को अधिक समान रूप से पकाने में मदद मिलेगी और परिणामस्वरूप अधिक रसदार पक्षी प्राप्त होगा। अपने ओवन को 325°F पर पहले से गरम कर लें और टर्की को रोस्टिंग पैन में रोस्टिंग रैक पर रखें। टर्की को प्रति पाउंड लगभग 15 मिनट तक पकाएं, या जब तक कि जांघ के सबसे मोटे हिस्से में डाला गया मांस थर्मामीटर 165\\\ दर्ज न कर ले।

एक बार जब टर्की पक जाए, तो तराशने से पहले इसे कम से कम 20 मिनट तक आराम दें। यह रस को पूरे मांस में फिर से वितरित करने की अनुमति देगा, जिसके परिणामस्वरूप अधिक स्वादिष्ट और कोमल पक्षी बनेगा। GZ ड्राई ब्राइन टर्की को अपने पसंदीदा थैंक्सगिविंग साइड के साथ परोसें और अपने प्रियजनों के साथ स्वादिष्ट भोजन का आनंद लें।

निष्कर्षतः, जीजेड ड्राई ब्राइन टर्की बनाना आपके थैंक्सगिविंग भोजन को बेहतर बनाने का एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। इन चरणों का पालन करके और उच्च गुणवत्ता वाली सामग्री का उपयोग करके, आप एक रसदार, स्वादिष्ट पक्षी बना सकते हैं जो निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। तो इस थैंक्सगिविंग पर, क्यों न कुछ नया आज़माया जाए और अपनी रसोई में GZ ड्राई ब्राइन टर्की बनाई जाए? आपकी स्वाद कलिकाएँ आपको धन्यवाद देंगी।